Oleh Dylan Rubenkin/dylan@yelmonline.com
Kawaii Donut House mungkin mencantumkan nama Tiffany Lin di dokumen bisnisnya, namun otak di balik bisnis yang dikelola keluarga Yelm adalah putranya yang berusia 11 tahun, Brandon Brandon Pham.
Bagaimanapun, dia memberi nama perusahaan tersebut, menggambar logonya, dan merancang banyak rasa donat mochi berbentuk bunga. Dia bahkan membantu menjual produk dan berinteraksi dengan pelanggan di pasar dan acara petani.
Lin dan suaminya, Hung Pham, juga memiliki Red Lantern Asian Fusion di Yelm, namun Lin selalu bermimpi untuk membuka toko makanan penutup. Mereka senang melakukan perjalanan bulanan ke utara ke Edmonds untuk membeli donat mochi, dan toko yang sering mereka kunjungi menjadi inspirasi bagi keluarga tersebut untuk memulai Kawaii Donut House. Toko tersebut dibuka pada tahun 2023 berkat Hibah Startup Bisnis Kecil Area Target Dewan Pengembangan Ekonomi Thurston, yang diajukan dan diterima dengan cepat oleh Lin.
Kawaii Donut House, yang belum memiliki etalase, dijual di Red Lantern pada akhir pekan dan mengadakan acara di Yelm, Olympia, dan Lacey. Bisnis ini juga sering hadir di Pasar Petani Olympia. Banyak bahan-bahannya bersumber secara lokal.
Meskipun dia ingin mewujudkan mimpinya menciptakan bisnis seperti Kawaii Donut House, visi Lin terhadap toko tersebut adalah untuk putranya.
“Sering kali, anak saya membantu karena terkadang saya pergi ke acara dan tidak ada staf. Suatu kali, saya mengantarnya pulang dari sekolah dan saya mengatakan kepadanya bahwa tidak ada yang bisa bekerja pada Jumat malam dan dia berkata, ‘Bu, jangan khawatir. Aku mengerti,’ katanya tentang Brandon Pham. “Saya pikir bisnis ini sangat cocok untuknya.”
Fan senang membantu keluarganya menjalankan Red Lantern dan Kawaii Donut House, serta sekolah, berlatih Tae Kwon Do, dan golf.
“Jadwal saya penuh,” katanya. “Sungguh menyenangkan bekerja di sini dan menyenangkan melakukan semua hal ini. Saya ingin belajar lebih banyak. Anda harus bekerja keras untuk mendapatkan apa yang Anda inginkan.
Menyeimbangkan kedua bisnis tersebut menciptakan tantangan bagi keluarga tersebut, karena mereka hanya memiliki cukup ruang bagi staf dan pemilik untuk memasak makanan Red Lantern dan menyiapkan donat mochi dan teh boba di dapur.
“Ini sangat sulit karena bentuknya padat. Ruang untuk memotong sayuran semakin sedikit,” kata Fan. “Ada banyak barang di dapur, besar, tapi masih agak kecil.”
Lin, yang pindah ke Amerika Serikat dari Taiwan pada tahun 2000, berharap dapat membuka lokasi Kawaii Donut House pada tahun depan, namun dia dan keluarganya, yang tinggal di Olympia, sedang mencari tempat sempurna yang memenuhi semua kriteria mereka.
“Kami mencari di wilayah Yelm, Olympia, Lacey dan Tumwater untuk melihat apakah ada ruang yang cocok untuk menempatkan produk kami. Kami tidak ingin pindah,” kata Lin.
Meskipun ruang terbatas dan pekerjaan yang membosankan dalam menjalankan dua toko, Lin berkomitmen untuk melayani komunitas Yelm yang telah mendukungnya selama bertahun-tahun dan menghabiskan waktu bersama keluarganya.
“Saya ingin memiliki keseimbangan antara keluarga dan karier. Saya selalu percaya bahwa ketika saya meninggal, saya bisa tidur selamanya. Ketika saya punya waktu untuk melakukan sesuatu, saya ingin melihat seberapa banyak yang bisa saya lakukan,” ujarnya. “Menjalankan dua bisnis membutuhkan banyak kerja keras, tapi ini bukan tentang uang. Ini tentang bagaimana Anda bertanya-tanya seberapa jauh Anda bisa melangkah. Itu selalu bisa dilakukan. Saya hanya kurang tidur. Saya memiliki gairah ketika saya melihat anak saya ini, dia bersedia bekerja keras.
Lin berterima kasih kepada komunitas Yelm yang mendukung Red Lantern dan Kawaii Donut House. Dia memuji warga yang tetap membuka Red Lantern selama pandemi COVID-19 dan mencoba Kawaii Donut House selama setahun terakhir.
“Masyarakat sangat mendukung dan sangat murah hati. Semua yang kami lakukan, kami usahakan sebelum kami menyajikannya kepada pelanggan kami karena kami tidak ingin menyajikan sesuatu yang tidak akan kami makan atau kami tidak puas dengan layanan yang kami berikan kepada pelanggan kami. ,” kata Lin.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Kawaii Donut House, silakan kunjungi situs web mereka di https://www.kawaiidonuthouse.com/.